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어묵볶음 맛있게 만드는법 백종원 간장 어묵볶음 황금레시피 어묵볶음 맛있게 만드는법 백종원 간장 어묵볶음 황금레시피 밥상 물가가 많이 오른 요즘 저렴한 식재료에 손이 가게 되는데 저렴하다고 맛이 없으면 안돼죠. 오늘은 어묵볶음 레시피를 준비했는데 우리들의 백종원 선생님의 어묵볶음 레시피로 만들어 보았습니다. 간장과 설탕 정도로 맛을 내는데로 부드럽고 맛있습니다. 어묵볶음 맛있게 만드는법 정리합니다. 어묵과 양파는 네모모양으로 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 팬에 식용유와 다진 마늘 넣고 볶다가 썰어놓은 양파를 넣고 볶습니다. 이어서 어묵을 넣고 볶다가 물을 추가해 어묵을 부드럽게 만듭니다. 간장과 설탕으로 간을 한후 수분이 사라질때까지 조리다가 청양고추와 대파 넣고 물엿과 통깨 추가해 어묵볶음을 완성합니다. 어묵볶음 맛있게 만드는 재료 네모어묵 4.. 2022. 9. 22.
황태채 무침 북어채 고추장 무침 만들기 황금레시피 황태채 무침 북어채 고추장무침 만들기 황금레시피 입맛없을때 단짠단짠 황태채(북어채)무침 만들어 두면 밥한공기 금세 없어집니다. 물론 입맛없는 날이 거의 없어 포동포동 해지고 있지만요. 황태채(북어채)무침 만들기 의외로 만들기도 쉬워서 밑반찬으로 그만입니다. 부재료가 많이 필요 없고 황태채(북어채) 한봉지만 있으면 만들 수 있으니 한번에 만들어 두고두고 먹어도 좋을 밑반찬 입니다. 황태채(북어채) 고추장무침 황금레시피 정리합니다. 바싹 마른 황태채에 먼저 물을 뿌려 촉촉하고 부드럽게 해줍니다. 볼에 고추장과 매실액, 꿀과 참기름, 다진 마늘과 맛술을 넣고 양념장을 만듭니다. 양념장에 손질한 황태채(북어채)를 넣고 버무린다음 통깨를 뿌리면 황태채(북어채)무침이 완성됩니다. 황태채(북어채) 무침 재료 황태채(.. 2022. 9. 22.
계란국 만드는법 육수없이 만드는 계란국 황금레시피 계란국 만드는법 육수없이 만드는 계란국 황금레시피 계란국은 빠른시간 안에 만들 수 있어서 국이 필요한 아침메뉴로 자주 올립니다. 김치볶음밥이나 매운음식을 먹을때도 보들보들 계란국이 잘 어울리며, 아이들도 좋아해서 자주 만드는 계란국 레시피 입니다. 멸치다시마 육수 대신 치킨스톡을 이용해 끓이니 간단하기도 하고 비린맛이 없는 초간단 계란국 레시피 입니다. 냄비에 물과 치킨스톡을 넣고 팔팔 끓입니다. 국물이 끓으면 간을 보고 소금으로 모자란 간을 맞춥니다. 계란은 따로 풀고 쪽파는 송송 썰어 놓습니다. 국물의 간을 맞춘다음 풀어놓은 계란을 조금씩 부어가며 익힙니다. 계란이 다 익어서 떠오르면 불을 끄고 쪽파를 넣어주면 계란국이 완성됩니다. 계란국 만드는 재료(약 4인분) 물 1L 치킨스톡 2큰술 소금 1작은.. 2022. 9. 19.
제육볶음 맛있게 만드는법 앞다리살 제육볶음 황금레시피 제육볶음 맛있게 만드는법 앞다리살 제육볶음 황금레시피 돼지고기중에서도 비교적 저렴한 앞다리살을 맛있게 양념해 볶아놓으면 인기좋은 제육볶음은 가성비가 좋아서 일주일에 한번 정도는 만들어 먹게 됩니다. 가끔 앞다리살 대신 목살로 만들기도 하는데 부드러운건 얇은 앞다리살이 좋고 씹는맛은 목살로 만든 제육볶음이 좋은것 같습니다. 쌈야채 준비해서 함께 먹으면 잘 어울리는 제육볶음 레시피 맛있게 만드는법 정리했습니다. 돼지고기 앞다리살이나 목살을 준비해 고추장과 고춧가루, 설탕을 넣고 양념을 합니다. 다진 마늘과 소주, 생강가루등으로 잡내를 잡습니다. 양념할때 채 썬 양파도 함께 넣고 양조간장을 추가로 넣어 간을 맞춥니다. 돼지고기와 양념장을 잘 섞어 주고 팬에 식용유를 두른다음 양념한 고기를 올려 센불에서 볶습니.. 2022. 9. 19.
무생채 맛있게 하는법 절이지 않는 새콤달콤 무생채 황금레시피 무생채 맛있게 하는법 절이지 않는 새콤달콤 무생채 황금레시피 가을인 요즘 나오는 무를 이용해 간단하게 무생채를 만들었습니다. 백종원 레시피를 참고해 절이는 과정없이 멸치액젓을 넣었습니다. 식초와 설탕을 넣어 새콤달콤하게 만들었더니 가족들에게 인기 좋습니다. 여기에 들기름이나 참기를 추가해 밥에 올려 비벼 먹어도 맛있어서 조금만 만든게 아쉬웠습니다. 투박하게 손으로 채를 썰어 만들어 굵기마다 식감이 달라 씹는 재미도 느낄 수 있습니다. 절이지 않는 새콤달콤 무생채 황금레시피 정리합니다. 무는 얇게 슬라이스 해서 가지런히 놓고 채를 썰어 준비합니다. 양파도 채썰고 대파는 어슷썰기 해서 볼에 한번에 담아 줍니다. 손질한 재료에 고춧가루와 멸치액젓, 다진마늘, 식초와 설탕을 넣고 버무려 10분정도 두어 숨이 죽.. 2022. 9. 15.
두부조림 황금레시피 두부조림 양념장 만드는 방법 두부조림 황금레시피 두부조림 양념장 만드는 방법 식재료 값이 많이 올랐지만 그래도 두부 만큼은 쉽게 손이 가네요. 두부한모 사다가 두부조림 만들었습니다. 반찬이 아닌 메인으로 먹어도 좋을 만큼 그럴싸해 보이는 레시피라서 예쁜 프라이팬에 바로 만들어 올리면 보기에도 맛도 좋습니다. 두부조림은 두부를 바삭하게 부치면 두고 먹을때 식감이 단단해져 맛이 없는데, 부드럽게 약불에서 부쳐주면 냉장고에 보관하고 일주일 밑반찬으로 먹어도 부드러운 식감이 그대로 입니다. 두부조림 황금레시피와 양념장 만드는 방법 정리했습니다. 건표고는 물에 담가 불린뒤 건져내 채썰고 표고우린물은 양념장 육수로 사용합니다. 두부는 넓적하게 잘라 키친타올로 물기를 제거합니다. 양파는 채 썰고 청홍고추와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 두부를 .. 2022. 9. 14.
김치찌개 맛있게 만드는 방법 돼지고기 김치찌개 황금레시피 김치찌개 맛있게 만드는 방법 돼지고기 김치찌개 황금레시피 명절도 지나고 선선한 바람도 부니 얼큰한 김치찌개가 먹고 싶어져서 목살 찹찹 썰어 넣고 묵은지 볶아서 끓여 보았습니다. 김치찌개 만드는 레시피가 집집마다 한가지씩 있을것 같긴한데 돼지고기 잡내없이 얼큰하게 끓여내는 김치찌개 레시피에는 몇가지 팁이 있습니다. 김치찌개 맛있게 만드는 팁들 오늘 싹다 공개해 봅니다. 묵은지를 준비해 물에 헹궈 속을 털어내고 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다. 팬에 썰어놓은 김치를 넣고 기름없이 볶다가 썰어놓은 돼지고기와 후추를 뿌려 돼지고기의 겉면의 익을때까지 볶아 줍니다. 고기가 어느정도 익으면 쌀뜨물을 넣고 센불에서 끓입니다. 여기에 김치국물을 추가하고 고춧가루와 다진마늘, 새우젓, 매실액을 넣고 끓입니다. 찌개가 끓.. 2022. 9. 12.
아욱국 끓이는 방법 수미네 반찬 아욱국 맛있게 끓이는 황금레시피 아욱국 끓이는 방법 수미네 반찬 아욱국 맛있게 끓이는 황금레시피 아침저녁으로 선선한 바람이 불어 가을이 왔구나 실감하는 요즘입니다. 요맘때 아침이면 따뜻한 국한그릇이 절실해 지는데요. 아욱국 추천합니다. 아욱을 잘 손질해 보리새우 한 줌 넣어 된장풀어 끓여내면 부드러운 아욱과 구수한 새우가 잘 어울려 맛있는 아욱국이 됩니다. 밥말아 먹음 든든합니다. 예전에 즐겨보던 요리프로 수미네 반찬에서 배운 아욱국 끓이는 방법인데 맛있는 레시피라 잊지 않고 기억했다가 잘 활용하고 있는 아침국으로 레시피 입니다. 상세하게 정리했습니다. 냄비에 물과 육수팩을 넣고 육수를 끓입니다. 아욱은 단단한 줄기부분을 잘라내고 물에 헹궈가며 손으로 문질러 점액질을 제거 합니다. 육수가 우러나면 육수팩을 건져내고 된장푼 물을 넣고 보.. 2022. 9. 12.
닭볶음탕 황금레시피 백종원 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 닭볶음탕 황금레시피 백종원 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 명절이 지나고 나니 얼큰하면서도 개운한 맛의 닭볶음탕이 생각나 한냄비 끓였습니다. 백종원 레시피를 활용했는데, 고추장을 넣지 않고 고춧가루만 넣어 깔끔하게 매우면서도 단짠한 맛이 좋습니다. 이번 닭볶음탕 황금레시피는 닭을 초벌하지 않고도 깔끔하게 잡내없이 맛있게 닭볶음탕을 완성 할 수 있습니다. 먼저 닭을 깨끗하게 세척합니다. 세척한 닭은 냄비에 물과 함께 넣고 끓이는데 이때 설탕과 간장을 추가해 닭 안쪽까지 간이 잘 베이도록 끓입니다. 닭이 익으면 감자와 당근을 먼저 넣고 익힌다음 고춧가루와 간장, 다진 마늘을 추가해 양념을 하고 호박과 양파도 넣어 줍니다. 마지막으로 대파와 청홍고추 넣고 완성하는데 양념을 하기전 닭을 삶는동안 떠오르는 불순물과 기.. 2022. 9. 11.
길거리 토스트 만들기 백종원 레시피 양배추 계란 토스트 만들기 길거리 토스트 만들기 백종원 레시피 양배추 계란 토스트 만들기 아침 출근길에 지하철역 앞에 있던 토스트 포장마차 직장 다닐때 참 자주 이용했었는데요. 지금도 변함없이 자리를 지키고 있으려나요? 토스트 하나 사서 커피우유나 바나나우유와 함께 먹던 추억에 빠져 있었네요. 버터에 구운 빵과 빵 사이에 양배추와 대파등 야채를 넣고 부쳐낸 계란을 넣고 케첩과 설탕을 취향껏 뿌려 먹는 길거리 토스트는 바쁜 아침 허기를 달래주는 정겨운 음식입니다. 계란물에 취향에 맞는 재료들을 넣어 만들 수도 있어서 냉파에도 제격이며 아침으로 준비하면 든든한 메뉴입니다. 길거리 토스트 만드는 레시피 정리해 봅니다. 볼에 계란을 풀고 양배추와 양파, 당근, 스팸을 가늘게 채쳐서 넣어 섞어 줍니다. 소금을 2꼬집정도 넣어 줍니다. 식빵.. 2022. 9. 6.
청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 청국장 찌개 만드는법 청국장 맛있게 끓이는 방법 김치 청국장 찌개 만드는법 구수한 청국장찌개가 맛있다, 생각난다 그러면 찬바람이 불기 시작한 때 입니다. 나이가 들었다는 이야기인가? 생각도 들지만 필자는 어릴적부터 즐겨먹던 찌개라 나이 보다는 찬바람부는 계절이라 생각이나는 것이라 주장해 봅니다. 청국장찌개는 아무래도 된장찌개 보다는 향이 더 진할 수 밖에 없는데 요즘은 냄새가 좀 덜한 청국장들이 잘 나와서 입맛에 맞는걸 잘만 고르면 정말 맛있게 만들 수 있습니다. 특히 김치나 깍두기를 잘게 썰어 넣어 주면 특유의 쿰쿰한 냄새도 덜하고 칼칼한 맛이 더해져서 맛있습니다. 한달에 두세번은 먹는 레시피이니 청국장 맛있게 끓이는 방법 도움되시길 바라겠습니다. 뚝배기에 잘게 썬 깍두기와 육수를 넣고 끓이다가 깍둑썰기한 양파와 애호박, .. 2022. 9. 5.
꽃게무침 만드는법 양념 꽃게장 비리지 않은 황금레시피 꽃게무침 만드는법 양념 꽃게장 황금레시피 가을이고 명절이 코앞이라 꽃게무침이 생각납니다. 봄 알배기 꽃게로는 간장게장을 담가먹음 맛있고 가을 꽃게는 살이 올라 꽃게무침을 해놓으면 맛있습니다. 오늘 소개할 꽃게무침 레시피는 친정엄마표 레시피 인데요. 감칠맛이 끝내주고 양념자체가 맛있다보니 주변에서들 칭찬도 많이 하는 엄마의 레시피를 제가 직접 개량화해서 만들어 보았는데 맛이 거의 비슷하고 맛있었습니다. 엄마의 꽃게무침 레시피에는 남들과 다른 포인트가 한가지 있습니다. 그리고 꽃게무침 비린내잡는법도 알려드릴테니 도움되시길 바라겠습니다. 준비한 꽃게를 깨끗이 솔로 닦아 준비하고 게딱지와 몸통을 분리해 몸통은 입과 아가미를 제거하고 4등분으로 잘라 줍니다. 게딱지는 내장을 긁어내고 모래주머니를 제거후에 양념을 .. 2022. 9. 4.